Кои храни са добри антиоксиданти

Знаете ли, че  трябва да се приемат минимум  3000 ORAC единици на ден, за да се защити организма от вредното влияние на свободните радикали (оксидация) ? А знаете ли  какво е ORAC единица ? Може да Ви звучи като нещо, от научно-фантастичен филм, но ORAC  всъщност е рейтинг, който определя  стойностите на антиоксиданти в храните, които ядем, така че да може да водим  по-здравословен начин на живот.

ORAC   Капацитет за Абсорбиране на Кислородни Радикали (Oxygen Radical Absorbent Capacity) който измерва равнищата на антиоксиданти в храните. Когато Националния институт по стареенето в Балтимор разработи този мащаб, стана ясно, че голям брой храни са особено богати на антиоксиданти. Тропически плодове,  Acai  са  на първо място с особено висока  антиоксидантна стойност.

Наскоро американското министерство на земеделието публикува актуализиран списък  на 100 храни. Много от тях са ежедневни храни, които се ползват по най-различни начини. Някои от по-екзотичните плодове и зеленчуци може да се намери в органични или гурме магазини за хранителни стоки. А феноменалният Акай Бери може да се използва единствено като хранителна добавка и то ако имате късмет да попаднете   на истински Акай Самбазон, а не на множеството фалшиви добавки които заливат пазара

• Acai – 18500
• Сини сливи – 5,770
• Наровете – 3,307
• Стафидите / тъмни грозде – 2,830
• Боровинки – 2400
• Къпини – 2,036
• Cranberries – 1750
• Ягоди – 1,540
• Нони – 1506
• Малини – 1,220
• Сливи – 949
• Портокали – 750
• Червено грозде – 739
• Череши – 670
• Киви – 610
• Грейпфрут, розови – 483
• Грозде, бяло – 460

*Тази статия е първата публикувана по новите правила на сайта. На автора й беше даден срок от 7 дни да я редактира по начин, по който отговаря на правилата за публикуване, но той не го направи, което задейства клаузата от условията за публикуване, при която тя се публикува без връзки в нея. Моля четете правилата, ако сте пропуснали да го направите, то имате 7 дни (от 1.05.2012), за да проверите дали сме публикували вашата статия и ако не сме, то можете да я редактирате според препоръките в заглавиет, като всяка подобна статия отива в раздел „Чернови“ . Следването на правилата улеснява вашата и нашата работа.